Was andere über meine Arbeit sagen

Supergoodfood Referenzen

Weltmeister 2017, 2018, 2019
Schnellster Achter aller Zeiten über 2.000m (5:18,68, 2017)

Die vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Marcus Schall hat es uns ermöglicht, die Ernährung und Nährstoffversorgung unserer Sportler am Ruderleistungszentrum auf ein deutlich höheres Niveau zu heben. Insbesondere die Qualität des Frühstücks, das die Basis für den Tag mit in der Regel zwei intensiven Trainingseinheiten legt, ist gestiegen. Der auf den Bedarf abgestimmte Produktmix mit kreativen Rezepten hilft den Ruderern aus dem Team Deutschland-Achter, sich optimal auf die Olympischen Spiele in Tokio vorbereiten zu können. Die Sportler wissen selbst am besten, dass die richtige Ernährung gerade im Leistungssport viel bewirken kann. Das neue Ernährungskonzept mit der großen Auswahl und der hohen Qualität kommt bei der Mannschaft super an.

Carsten Oberhagemann,
Geschäftsführer Deutschland-Achter GmbH
Bekomme hier einen Eindruck von meiner Arbeit mit dem Deutschland Achter:

Mario Götze,
Fussball

Fussball-Weltmeister

Optimale sportliche Performance ist von vielen Faktoren abhängig. Diesbezüglich arbeite ich für mich selbst seit längerer Zeit mit einem eigenen Team von Experten zusammen. Dazu gehört, neben einem Sportarzt, Physiotherapeuten, Yoga-Trainer und einem Athletiktrainer auch eine qualifizierte Betreuung im Bereich der Ernährung, die im Fußball leider immer noch eine eher untergeordnete Rolle spielt. Dahingehend arbeite ich seit 2018 mit Marcus Schall zusammen. Neben einer bedarfsorientierten und sportspezifischen Ernährungsplanung konnten wir so auch meine Verpflegung und Versorgung zuhause auf ein ganz neues Level heben. Insbesondere Marcus' Ansatz der weitestgehend natürlichen, naturbelassenen und konsequent hochwertigen Sporternährung überzeugen mich sehr. NoCompromiseNutrition!

Mario Götze
Mario Götze

Gina Lückenkemper, Sprint

Vize-Europameisterin 2018,
Erste Deutsche unter 11 Sekunden seit 26 Jahren

Stillstand ist Rückschritt. Um weiterzukommen muss man als Sportlerin gelegentlich neue Wege einschlagen. Um den letzten Schritt in Richtung absoluter Weltklasse zu machen habe ich mich Ende 2019 nicht nur der Trainingsgruppe von Lance Brauman in Clermont, Florida angeschlossen, sondern mich bereits Anfang 2019 dazu entschlossen im Bereich der Ernährung mit Marcus Schall zusammenzuarbeiten. Die richtige und bedarfsorientierte Ernährung ist ein Schlüsselbaustein, insbesondere in Phasen extrem hoher Trainingsbelastungen und ich bin sehr froh in diesem Bereich endlich eine fundierte und praxisorientierte Unterstützung zu erhalten.

Gina Lückenkemper

ERIC FRENZEL,
Nordische Kombination

3-maliger Olympiasieger, 7-facher Weltmeister, 5-facher Gesamtweltcupsieger, 43-facher Weltcupsieger

Die Balance zwischen den beiden Disziplinen Skispringen und Langlauf zu finden, ist die größte Herausforderung bei der Nordischen Kombination. Deshalb spielen viele Faktoren eine wichtige Rolle, auch die Ernährung. Um ein gutes Gleichgewicht zwischen genügend Energie einerseits und einem geringen Körpergewicht andererseits zu finden, vertraue ich seit 2018 auf die Expertise und Betreuung von Marcus Schall. Insbesondere die Anpassung und Optimierung meiner Grundlagenernährung und Nährstoffversorgung während der Vorbereitung legt eine gute Basis und schafft Reserven für die lange und bis ins Frühjahr reichende Wettkampfsaison.

Eric Frenzel
Eric Frenzel

Linda Dallmann, Fußball

FC Bayern München und DFB Frauen-Nationalmannschaft

Als professionelle Fußballerin möchte ich mich ständig weiterentwickeln und verbessern. Dazu gehört selbstverständlich auch die Ernährung, die im Leistungssport einen wichtigen Baustein darstellt. Ich bin sehr froh, in diesem Bereich mit Marcus einen kompetenten Coach und Partner gefunden zu haben um hier die letzten Prozente herauszuholen. Da ich mich selbst bereits länger mit Lebensmitteln und ihren Wirkungen auseinandersetze, finde ich Marcus' Ansätze und seine pragmatische Herangehensweise sehr plausibel und vor allem praxisnah. Durch unsere gemeinsame Arbeit habe ich vieles gelernt was über das klassische „Ernährungswissen“ hinausgeht und mich daher in meinem Alltag als Leistungssportlerin wirklich weiterbringt.

Linda Dallmann

David Storl

Jüngster Welt- und Europameister im Kugelstoßen

Die Ernährung stellt im Bereich der Wurfdisziplinen einen wichtigen Faktor dar, vor allem in intensiven Trainingsphasen wie während der Olympiavorbereitung. Neben der reinen Nährstoff- und Kalorienzufuhr achte ich dabei auch immer mehr auf begleitende Mikronährstoffe und eine insgesamt gesündere Basisernährung. Durch die Zusammenarbeit mit Marcus habe ich hier einige teilweise ganz neue und speziell für die Anforderungen meiner Sportart besonders geeignete Lebensmittel kennengelernt und bekomme durch sein Netzwerk Zugriff auf ausgezeichnete Produkte. Für mich ein wichtiger Baustein in der Trainingsplanung.

David Storl

Katharina Bauer, Stabhochsprung

Weltweit erste Stabhochspringerin mit Defibrillator

SuperGoodFood ist für mich der beste Partner, um mich im Bereich der Ernährung optimal für die Olympiasaison vorzubereiten. Das große Know-How, die eingebundene Produktunterstützung von externen Partnern und der herzliche Umgang, machen diesen Support so einzigartig. Marcus und ich arbeiten jetzt bereits seit einigen Jahren zusammen. Daraus hat sich ein freundschaftliches Verhältnis entwickelt, was ich sehr schätze. Nur so kann eine optimale Abstimmung meines Ernährungsplans stattfinden. Durch hervorragende Kommunikation, können wir so gemeinsam an wichtigen Stellschrauben drehen, damit ich mein volles Potenzial im Training entfalten kann. Ich bin sehr dankbar, solch einen Partner an meiner Seite zu haben

Katharina Bauer

Annika Drazek, Bob

Zweifache Weltmeisterin und 8-fache Weltcupsiegerin

Als Profisportlerin ist eine gesunde, abwechslungsreiche und zugleich auch schmackhafte Ernährung für mich sehr wichtig. Seitdem ich mit Marcus zusammenarbeite gehe ich tatsächlich noch bewusster mit diesem Thema um. Er hat mir viele neue Wege aufgezeigt und durch sein Netzwerk viele Türen geöffnet. Marcus steht mir für Fragen rund um meine Ernährung immer gern zur Seite und hilft mir wo immer er kann.

Annika Drazek
Anni Drazek

Sean Paul Breslin

Team Principal GT Black Falcon

Depending on significance or level of difficulty of the respective race we either go with a personal and comprehensive SGF “Performance Catering Package” for the entire event or use SuperGoodFood's product supply of handmade #SuperSportsFood products and snacks which are “ready-to-use”, either on the journey or at the track. During a race the SGF Energizer Mix – basically a superior trail mix – is our favourite brain food at the commando stand.
Thanks to Marcus we have have now been successful together across multiple racing events, including winning the 24 Hours of Nürburgring, the ultimate test of the drivers and their ever hard working mechanics and crew.
The nature of the racing and the ever increasing level of competition means that all those involved now require the knowledge of how to stay hydrated, what to eat at what time in relation to when they are competing or when they should be resting. Thanks to SuperGoodFood, Black Falcon can now offer its drivers and team members, pioneering guidance in nutrition in sport.

Sean Paul Breslin
Sean Paul Breslin

Dirk Müller, Rennfahrer

Sieger 24H Le Mans 2016, GTE Pro
Ford GT #68

Zur optimalen Versorgung während des Rennwochenendes setzt das Team Black Falcon bereits länger auf die Betreuung von SuperGoodFood. Das Angebot an speziell zubereiteten, leistungsunterstützenden Speisen, Snacks und Getränken sowie den fertigen SGF-Produkten hat mich anfangs sehr überrascht – schließlich ist so etwas im Motorsport bis heute eher die absolute Ausnahme. Nach einem ersten „Warm Up“ und einem Infogespräch hat es mich dann allerdings sehr schnell überzeugt. Die Versorgung während des gesamten Renn-Wochenendes war erstklassig. Neben einer ständigen Auswahl an frischen Snacks und Salaten haben mich vor allem die individuell an meine Fahrzeiten angepassten Drinks und Recovery Snacks immer auf den Punkt mit frischer und nachhaltig wirksamer Energie versorgt. Körperlich habe ich mich während des gesamten Wochenendes sehr gut gefühlt, die Leistung war jederzeit auf den Punkt abrufbar und gerade auch während des sehr langen Rennens gab es kaum nennenswerte Leistungs- oder Konzentrationseinbrüche. „Fast Food“ at it's best! Seither arbeite ich regelmäßig und gerne mit Marcus zusammen. Seine Unterstützung und Beratung ist für mich als Rennfahrer mittlerweile zu einem wichtigen Baustein geworden.

Dirk Müller

Luca Stolz, AMG-Werksfahrer

Sieger 24H Le Mans 2016, GTE Pro
Ford GT #68

SuperGoodFood im Motorsport. Nach der Devise „Food is Fuel“ begleitet uns Marcus oft bei langen Rennen, die dem Körper einiges abverlangen. Von speziellen, frisch zubereiteten Energy- und Recovery-Shakes, über gesunde und trotzdem leckere Snacks bis hin zu leichtverdaulichen Mittagessen - Marcus weiß genau was der Körper vor und nach harten Stunden im Auto braucht! Darüber hinaus betreut er mich auch privat rund um das Thema leistungsfördernde und gesunde Ernährung. Wir gehen da jedoch nicht streng nach Plan vor sondern führen offene Gespräche welche Produkte gut zu mir und zum jeweiligen Zeitpunkt im Jahr passen. Bei Fragen zu Produkten oder sonstigen Themen rund um die Ernährung steht er mir fast zu jeder Tageszeit bereit. Seine Strategien eigentlich recht simpel: Möglichst saisonal, regional und vor allem Bio. Dies wird bedarfsorientiert mit speziellen Lebensmitteln und Produkten ergänzt. Einige Rezepte verwende ich aus seinem Buch, andere recherchiere ich selbst. Lieblingsrezepte aus dem SGF-Buch sind frisches Bircher Müsli am Morgen, Quinoa-Linsen Salat am Mittag und das SGF SuperBananaBread als Snack. Darüber hinaus hütet er auch noch Geheimtipps wie man sich zum Beispiel schnell von einem grippalen Infekt erholt oder mit einem selbstgemachten ImmunizerShot vorbeugt. Natural Nutrition at it's best!

Luca Stolz

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