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Zutaten
- 250 g Mandeln
- 75 g Walnüsse
- 50 g Kokosraspeln
- 50 g Sultaninen* (alternativ z.B. Gojibeeren oder Sauerkirschen)
- 2-3 EL natives Kokosöl
- 2-3 EL Honig* oder Reis-Sirup
- Etwas Steinsalz*, Himalaya-Salz* oder Meersalz
Zubereitung Paleokrunch
- Mandeln und Walnüsse in eine Küchenmaschine geben und mehrmals kurz auf niedriger Stufe zerkleinern. Wichtig: Nicht mahlen! Die Bestandteile sollten nur grob zerkleinert werden.
- Die zerkleinerten Zutaten in eine Schüssel geben, Kokosflocken und Trockenfrucht-Stücke hinzugeben, alles gleichmäßig verrühren.
- Backofen auf 175°C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
- Das Kokosöl schmelzen und zusammen mit dem Honig (oder Reis-Sirup) sowie einer Prise Salz hinzugeben und alles sorgfältig verrühren bis eine leicht klebrige Masse entsteht.
- Paleo Krunch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen. Für ca. 15 Minuten backen und nach der Hälfte der Backzeit wenden. Anschließend auskühlen lassen und in geeignete Vorratsbehälter füllen.
Paleokrunch 
Paleokrunch 
Paleokrunch
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